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第59章 香菇遇到豆腐（第1页）

看书阁『wWw.seeshu』，為您提供精彩小說閱讀自从过完年还没出过一次门。虽然有点无聊，但也让我有机会尝试一些感兴趣的事。这不，今天中午，作为一个正经的“吃货”，我开启了自己的烹饪之旅。菜品是香菇炖豆腐。那么，就先让我们从准备材料开始。

首先是这道菜的主角——香菇。为了保持这道菜的洁净，我先要给它“洗精伐髓”：我把香菇的根部拧断，再把肉眼可见的泥土去除，当然，为了避免还有灰尘瞒天过海，我又把香菇掰开，放入水中。接着是豆腐。这个材料可有点麻烦：因为我的刀技差，一个不小心，豆腐就可能被我的手压成豆酱。我洗净双手，一只手轻轻按着豆腐，一只手拿着菜刀切。我先把豆腐切成片形，又切成长条形，虽然有两块豆腐不幸被我压断了，但总体来看还是比较顺利。最后，我把五花肉切片，准备好了“配料三件套”——葱花、姜末、花椒。就开始准备热锅。

我打开气阀，伴随着“嗡嗡”的声音，一簇火苗出现在了灶台上，我摆好锅，倒入两勺油，又放了刚刚准备的“调料三件套”用来炝锅。顿时，锅内响起了“呛呛呛”的清脆响声。我又放入五花肉，五花肉一入锅，瘦肉迅速改变了颜色，色泽不断加深，肥肉则油亮油亮，不断排出肥油，锅中的声音也变成了“滋滋滋——”

根据之前从网上看来的做法，我认为，是时候开炒了。我用铁勺搅了几下，又放入已经泡的发亮的香菇和豆腐，随即，一股白烟伴随着香菇特有的气味升上来，冲的我头晕眼花，我这才发现，忘了打开油烟机。我又打开油烟机，手忙脚乱地放入水、酱油，轻轻搅拌几下，就盖上了锅盖。一会儿工夫，锅内的汤便咕噜咕噜的响起来，我揭开锅盖，关好气阀，又放入了我的秘密武器——辣椒酱。就开始装盘，开吃！这道菜虽然卖相不佳，但味道还行，唯一的遗憾就是香菇的气味有些特别。下次，我要好好观摩一下老爸是怎么做菜的，好好弥补一下我细节上的不足。看书阁『seeshu』，為您提供精彩小說閱讀