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130.坚硬的蛋壳（第1页）

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用一只手捏核桃和鸡蛋，哪个更容易捏碎？是核桃，还是鸡蛋？你肯定选择鸡蛋。现在我们来验证一下你的猜测是否正确。

做一做

1.试一试把两个核桃握在手里用力捏，会发现在两个核桃接触的地方有小裂纹。

2.握住一个生鸡蛋（注意鸡蛋壳必须是完整的，为安全起见，可以把手套进一只塑料袋中），然后用最大的力气去握那只蛋，发现鸡蛋很难被捏破。

工具准备

两个核桃

一个生鸡蛋

（答案见144页）

127.肥皂水的秘密

只要观察仔细，就会发现针并不是完全漂浮在水面上，只是停在水的弹性表面上。当滴入肥皂水时，肥皂水就会在水里散开，隔离水分子，减小水的表面张力，也就破坏了水的弹性表面，针因此就会往下沉。

128.跳舞的鸡蛋

鸡蛋的平均密度大于醋的密度，所以一开始鸡蛋会沉底。可是，过了一段时间后，蛋壳里的碳酸钙与醋发生反应，释放出二氧化碳，蛋壳附近产生的不少小气泡，就是二氧化碳气体。生成的醋酸钙溶解能力强于碳酸钙的溶解能力，这使得鸡蛋的密度小于醋的密度，于是鸡蛋漂浮起来。这些二氧化碳气泡不断破裂，使鸡蛋缓缓地旋转起来，形成跳舞的奇观。看书阁『seeshu』，為您提供精彩小說閱讀